樸素餐廳講究的是一種“禪意”：石板的樸素、沉沉木色的清雅，為你營(yíng)造一種心中的閑適感。在設(shè)計(jì)中，僅用到兩種主要材質(zhì)：竹和石。福建的灰色花崗巖石，保留了剛剛開(kāi)采出來(lái)時(shí)的劈離石面，無(wú)修飾的上墻，通過(guò)自然的起伏展現(xiàn)豐富的肌理效果。同時(shí)花崗巖石質(zhì)地堅(jiān)硬致密，抗磨損。特別適用于餐廳等人流交換密集的地方。

    江西的細(xì)竹片條，制作了圍合隔斷、隧道、穹頂，地面也是鋪貼的同樣的竹條。桌椅也是同色的竹木，并在周圍配以綠植。此外，三至四年就可成材的竹子，采伐后還可再生。對(duì)于環(huán)境惡化、天然林存量很低的中國(guó)來(lái)說(shuō)，竹子無(wú)疑是一種優(yōu)質(zhì)的木材代替資料。粘接竹材運(yùn)用的是特種膠，避免了甲醛對(duì)人體的損害。其特有的紋理給人以返璞歸真、樸實(shí)自然的感覺(jué)。

　　餐廳里每一種材料的運(yùn)用，都是以樸素為初衷。設(shè)計(jì)師崇尚的自然與樸素氣息，簡(jiǎn)樸到連油漆也盡可能少用的地步。木材是有生命的，它會(huì)和人一樣呼吸，如果飾以油漆，反而會(huì)破壞了簡(jiǎn)素之美。

　　通過(guò)材質(zhì)自身所特有的屬性來(lái)劃分不同的空間區(qū)域。通過(guò)光影效果，使空間更加充滿通透感，提升了視覺(jué)效果。

　　【素之以心的空間筆觸】

　　原研哉說(shuō)中國(guó)有老莊思想，是無(wú)為而為。我們不是用豪華去讓人傾倒，而是用簡(jiǎn)約去讓人著迷。人類終究有一天要變得理性，這種情況下，簡(jiǎn)約比豪華更好。

　　縱觀整個(gè)餐廳內(nèi)景，設(shè)計(jì)師通過(guò)低純度的色調(diào)虛化了實(shí)體的存在感，在心理上更加暗示了食客對(duì)空間感的認(rèn)知和人與本真自我的交流，在樸素的空間內(nèi)大大提升了人的自我意識(shí)，從而達(dá)到了放心舒適的心情。低純度的背景下映托的便是高純度的潔白餐具了。食材置于餐具之上，餐廳便變得鮮活起來(lái)。吊頂上的射燈為環(huán)境中的主光源，映照在餐桌的食物上，更使得菜品充滿誘惑，讓人垂涎欲滴。

　　竹制家具中自然留存的縫隙，為光影效果的變換增加了無(wú)窮的趣味。

　　空間與色調(diào)的運(yùn)用不僅給食客以心理上的暗示。同時(shí)在視覺(jué)感官上更增加了空間的通透感，竹制家具中自然留存的縫隙，為光影效果的變換增加了無(wú)窮的趣味。房間波紋狀的吊頂設(shè)計(jì)融入了設(shè)計(jì)師自己的想法和愛(ài)好，并且適當(dāng)?shù)嘏湟酝矡簦�這樣不僅讓吊頂層次分明，更在視覺(jué)上增加了層高，協(xié)調(diào)了餐廳中現(xiàn)代和傳統(tǒng)不同的風(fēng)格氣息。同時(shí)，有方向性的空間燈光照射，強(qiáng)化了福建石料在空間中的形態(tài)，表現(xiàn)出了形體塊面間的層次關(guān)系，從而讓空間中的形態(tài)更加突出。