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曾經(jīng)作為精品室內設計年鑒中“年度最佳設計師”的于丹鴻,因她的作品——“樸素餐廳”而被人所熟知。拋開(kāi)當下的喧擾,安靜地去尋找每個(gè)人本真需求的地方,從而追求人和自然達成更和諧的關(guān)系,這便是樸素餐廳所追求的精神。

編輯:李楠 李英杰 / 撰文:馮玉雪 / 圖片:于丹鴻

餐廳設計
素之以心的空間筆觸, 無(wú)為而為的哲學(xué)思想, 讓人著(zhù)迷的簡(jiǎn)約之美唯有樸素。
餐廳內部
餐廳設計

設計師以素之以心的空間筆觸來(lái)展現一個(gè)精彩的空間。原研哉說(shuō)中國有老莊思想,是無(wú)為而為。我們不是用豪華去讓人傾倒,而是用簡(jiǎn)約去讓人著(zhù)迷。人類(lèi)終究有一天要變得理性,這種情況下,簡(jiǎn)約比豪華更好...更多>>

餐廳設計
竹制家具自然留存的縫隙造就光影效果 波紋狀的吊頂設計讓吊頂層次分明。
餐廳內部

空間與色調的運用不僅給食客以心理上的暗示。同時(shí)在視覺(jué)感官上更增加了空間的通透感,竹制家具中自然留存的縫隙,為光影效果的變換增加了無(wú)窮的趣味。”

房間波紋狀的吊頂設計融入了設計師自己的想法和愛(ài)好,并且適當地配以筒燈,這樣不僅讓吊頂層次分明,更在視覺(jué)上增加了層高,協(xié)調了餐廳中現代和傳統不同的風(fēng)格氣息...更多>>

餐廳設計
竹條漩渦的設計柔和空間結構, 室內直線(xiàn)與曲線(xiàn)對比減緩材質(zhì)帶來(lái)的刻板。
餐廳入口區

樸素者,天下之大美。植物與家具的搭配,為空間帶來(lái)了生動(dòng)靈活的氛圍和氣息,給空間賦予了生命力。”

竹條漩渦狀的設計,柔化了空間的結構,室內直線(xiàn)與曲線(xiàn)的對比,豐富了室內環(huán)境,減緩了由同樣材質(zhì)帶來(lái)的刻板印象...更多>>

餐廳設計
時(shí)時(shí)刻刻傳達隨意自然親切的態(tài)度, 透著(zhù)素雅的空間提升了自我意識。 放心舒適的心情隨時(shí)存在。
餐廳走廊
餐廳設計
餐廳設計

縱觀(guān)整個(gè)餐廳內景,設計師通過(guò)低純度的色調虛化了實(shí)體的存在感,在心理上更加暗示了食客對空間感的認知和人與本真自我的交流,在樸素的空間內大大提升了人的自我意識,從而達到了放心舒適的心情。進(jìn)門(mén)后入口的設計與隔斷很是出彩,蜿蜒的木質(zhì)甬道讓人驚艷,大氣簡(jiǎn)約而又峰回路轉的走廊讓人沉靜,這樣寧靜樸實(shí)、曲徑通幽的格調,源源不斷吸引著(zhù)垂慕環(huán)境而來(lái)的食客...更多>>

餐廳設計
蜿蜒的木質(zhì)甬道讓人驚艷, 源源不斷吸引著(zhù)垂慕環(huán)境而來(lái)的食客。
餐廳通道

說(shuō)起重慶,腦海中還沒(méi)有完全架構出它所處的地域位置前,嘴角便已察覺(jué)到絲絲麻麻的感覺(jué),隨后便是紅紅的辣椒及火辣的美女。

蜀有諺語(yǔ):好看不如素打扮,好吃莫如茶泡飯。活力的重慶接納著(zhù)各方的訊息,就連看似清淡的素食餐廳,也憑借它特殊的姿態(tài),在重慶人的心里生根發(fā)芽。于是一間用150萬(wàn)元構建的500平方米的餐廳于2012年誕生了,它就是樸素餐廳...更多>>

餐廳設計
江西的細竹片條制作圍合隔斷, 特有的紋理給人返璞歸真的感覺(jué)。
餐廳通道

餐廳里每一種材料的運用,都是以樸素為初衷。設計師崇尚的自然與樸素氣息,簡(jiǎn)樸到連油漆也盡可能少用的地步。木材是有生命的,它會(huì )和人一樣呼吸,如果飾以油漆,反而會(huì )破壞了簡(jiǎn)素之美。”

江西的細竹片條,制作了圍合隔斷、隧道、穹頂,地面也是鋪貼的同樣的竹條。桌椅也是同色的竹木,并在周?chē)湟跃G植。此外,三至四年就可成材的竹子,采伐后還可再生。對于環(huán)境惡化、天然林存量很低的中國來(lái)說(shuō),竹子無(wú)疑是一種優(yōu)質(zhì)的木材代替資料...更多>>

餐廳設計
竹制與石料再現柔與剛的對比, 展現東方傳統美學(xué)中對原始形態(tài)的推崇。
餐廳通道

用“竹制”與“石料”對比,同時(shí)也是柔與剛的對比,設計師的細心,可見(jiàn)一斑,兩種物體結合,從而產(chǎn)生完美的視覺(jué)效果。”

樸素餐廳內簡(jiǎn)單、素凈的裝飾,襯托出菜品清涼的口味,且隨之變得更加誘人而富有詩(shī)意。重慶本土設計師于丹鴻秉承東方傳統美學(xué)中對原始形態(tài)的推崇,通過(guò)空間的流動(dòng)與分隔、收與放,從而架構出當前空間的布局特點(diǎn)...更多>>

餐廳設計
石板的樸素沉沉木色的清雅, 竹和石營(yíng)造一種心中的閑適感, 自然起伏展現豐富的肌理效果。
餐廳通道
餐廳設計

樸素餐廳講究的是一種“禪意”:石板的樸素、沉沉木色的清雅,為你營(yíng)造一種心中的閑適感。在設計中,僅用到兩種主要材質(zhì):竹和石。福建的灰色花崗巖石,保留了剛剛開(kāi)采出來(lái)時(shí)的劈離石面,無(wú)修飾的上墻,通過(guò)自然的起伏展現豐富的肌理效果。同時(shí)花崗巖石質(zhì)地堅硬致密,抗磨損。...更多>>

餐廳設計
低純度的背景映托高純度的潔白餐具, 豐富食材置于餐廳之上, 吊頂上的射燈映照食物讓人垂涎欲滴。
餐廳細節
餐廳設計

餐桌上,低純度的背景下映托的便是高純度的潔白餐具了。食材置于餐具之上,餐廳便變得鮮活起來(lái)。吊頂上的射燈為環(huán)境中的主光源,映照在餐桌的食物上,更使得菜品充滿(mǎn)誘惑,讓人垂涎欲滴,欲罷不能...更多>>

餐廳設計
夸張的視覺(jué)改變空間的連接方式, 帶來(lái)驚喜的舒適觸感構成流暢的行走路線(xiàn)。
餐廳細節

玫瑰椅,作為明代扶手椅中常見(jiàn)的形式,其特點(diǎn)是靠背、扶手和椅面垂直相交,尺寸不大,用材較細,故予人一種輕便靈巧的感覺(jué)。

在這里,它們所呈現出的閑靜,是使人產(chǎn)生目無(wú)雜色的優(yōu)雅和簡(jiǎn)素,耳無(wú)雜音,心無(wú)雜念...更多>>

辦公室設計